Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
In einer Schüssel mische Sesamöl, Sojasauce, Wasabi, Rettich, Rohrzucker und Sesam.
3. Schritt
Schneide den Thunfisch in kleine Würfel und gib ihn zu der Mischung.
4. Schritt
Mische alles gut durch und lasse es für 10 Minuten ziehen.
5. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte und verteile eine dünne Schicht Reis darauf.
6. Schritt
Lege die Thunfisch-Mischung in die Mitte des Reises und forme eine Rolle.
7. Schritt
Wickle die Rolle in das Nori-Blatt ein und drücke sie leicht zusammen.
8. Schritt
Schneide die Rolle in kleine Scheiben und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Thunfisch frisch ist und die Nori-Blätter nicht zu lange aufbewahrt werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Uramaki-Rolle auch mit Avocado, Gurke oder anderen Zutaten belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Wein passt hervorragend zu Maguro Uramaki. Der Wein unterstreicht die frische Note des Sushis und die leichte Säure des Weines harmoniert hervorragend mit dem Fisch.